Carte d’Hiver : pour se protéger du froid !

05
Jan
2018

L’Hiver correspond à la fin du cycle annuel avant la renaissance du Printemps. C’est le temps du repos et de l’intériorisation. C’est également la période la plus YIN de l’année. Son élément est l’Eau et sa couleur bleu nuit/noir.

Le froid de l’hiver nous incite à savourer le confort des maisons plus que les activités extérieures. Repos et calme sont de rigueur en cette saison. Contenir et restaurer vos forces sera le gage d’énergies vives au Printemps.

 

Les Reins (associés à la Vessie) sont les organes liés à l’Hiver. Suivant la médecine traditionnelle chinoise, ils sont considérés comme des organes particulièrement vitaux puisque, de leur énergie, dépendent toutes les énergies des autres organes.

 

Pour ce qui concerne l’alimentation, c’est la saveur Salée qui correspond à l’élément Eau. Tous les produits de cette catégories sont à consommer de façon modérée. Il s’agit notamment de soja, porc, algue, noix de cajou, crevettes, crabes. Certains aliments sont particulièrement bénéfiques pour les reins : toutes sortes de haricots et de légumineuses, les légumes racines (carottes, pomme de terre, navets, oignons).

Les cuissons seront de préférence lentes et prolongées.

Bon appétit !

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